«Ассам» - ударение в слове

Приготовьте на завтрак чай а́ссам и икру. — Саймон Мессингем, Доктор Кто. Ловушка Доктора

Так, например, А́ссам, Цейлон, Ява стали районами выращивания чая. — Коллектив авторов, Новейшая история стран Азии и Африки. XX век. 1900–1945. Часть 1, 2001

Североиндийские чаи, а́ссам и особенно дарджилинг, обладают мягким вкусом, тонким ароматом и дают относительно светлый настой. — Ю. Н. Николаева, Чай, травяные настои, чайный гриб. Лекарства от всех болезней, 2011

Чистый, не смешанный а́ссам довольно редок; в основном этот чай используется в смесях (Irish Breakfast и подобных «утренних» чаях). — Н. И. Даников, Целебный чай, 2012

Промышленные сорта чая очень редко поступают в продажу в чистом виде (к примеру, приобрести на рынке чистый а́ссам или чистый дарджилинг практически невозможно, хотя иногда некоторые компании продают под их видом свою продукцию). — Ю. Н. Николаева, Чай, травяные настои, чайный гриб. Лекарства от всех болезней, 2011