«Азотистое» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — азОтистое.
азОтистое.
Азотистое - образовано от слова азотистый
Примеры
Азо́тистое основание гуанин служит основой для ксантина, появляющегося в результате распада первого соединения. — Энди Роу, Шоколадная диета и косметика, 2015
А азо́тистое удобрение — селитру, следует дать в виде жидкого удобрения, когда рассада даст первый настоящий лист. — П. Н. Штейнберг, Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем, 2011