«Бататом» - ударение в слове

Мы пересекли проспект Шийо и свернули в узкую аллею, пропахшую сакэ и жареным бата́том. — Артур Голден, Мемуары гейши

Хотя перед глазами человечества уже был печальный опыт с маниокой, бата́том и кукурузой – крахмалистой пищей древнейших обществ тропических областей, – но даже в эпоху ЭРМ ему не вняли. — Иван Ефремов, Час Быка