«Безостые» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой О — безОстые.
безОстые.
Безостые - образовано от слова безостый
Примеры
Бывают остистые и безо́стые сорта. — Н. А. Троянская, Лечебные злаки и заболевания органов дыхания
Бывают сорта остистые и безо́стые. — Н. А. Троянская, Лечебные злаки и иммунитет, 2013