«Бортничеством» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой О — бОртничеством.
бОртничеством.
Бортничеством - творительный падеж слова бортничество
Примеры
Были в городе также звероловы, продававшие купцам драгоценные меха, и пчеловоды, разводившие пчел или занимавшиеся бо́ртничеством в дубравах. — Антонин Ладинский, XV легион. Последний путь Владимира Мономаха
Бортник – тот, кто занимается бо́ртничеством, т. е. — И. Калинский, Церковно-народный месяцеслов на Руси