«Бродильном» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — бродИльном.
бродИльном.
Бродильном - образовано от слова бродильный
Примеры
Примерно через 10 часов их количество увеличивается в 10—14 раз, кислород в броди́льном сосуде истощается и начинается процесс интенсивного брожения с выделением тепла. — Михаил Сергеевич Елисеев, Виноградная водка. Записки практика