«Брожения» - ударение в слове

В ней сказано, что алкоголь – бесцветная, быстро испаряющаяся жидкость, образуемая в результате броже́ния сахаров. — Дуглас Адамс, Путеводитель “Автостопом по Галактике”

Осы въедаются в сладкую мякоть, и в воздухе стоит запах броже́ния и гнили. — Джон Стейнбек, Гроздья гнева

Ну, пароход с сильной машиной без компаса и карт на полном ходу… Отчасти, конечно, они жертвы безвременья… Жизнь нашего поколения начинается при иных условиях: цели ясно намечены, и пути обозначились… период броже́ния, процесс оклассования, конечно, неизбежен. — Николай Гарин-Михайловский, Детство Тёмы

Они научились запихивать дикие фрукты в дупла деревьев, доводить их там до состояния броже́ния, законопатив дупло, и, потом, сделав дырочку, отпивать оттуда алкогольный сок и снова залеплять дырочку кусочком смолы. — Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"

Что-то зрело в воздухе, и народам, удрученным переживанием этого броже́ния, думалось, что зреет недоброе. — Алексей Ремезов, Сказка серебряного века