«Булочника» - ударение в слове

«Голод» — написано на полках бу́лочника, на каждом жалком ломте его скудных запасов мякинного хлеба, и на прилавках колбасных, торгующих изделиями из стервятины, из мяса дохлых собак. — Чарльз Диккенс, Повесть о двух городах

И я снова стану просто номер сто шесть, и прощай мои мечты походить на бу́лочника, удалившегося на покой! — Александр Дюма, Граф Монте-Кристо

– Бывшего бу́лочника? – спросила торговка. — Александр Дюма, Граф Монте-Кристо

Вместо того чтобы изображать бывшего бу́лочника, ты имел бы вид настоящего банкрота. — Александр Дюма, Граф Монте-Кристо

В ту же ночь было арестовано еще пять Кюхельбекеров: управитель и официант Нарышкина, сын статского советника Исленев и два молодых немца-бу́лочника. — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля