«Целлюлозой» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с первой буквой О — целлюлОзой.
целлюлОзой.
Целлюлозой - творительный падеж слова целлюлоза
Примеры
Он вместе с целлюло́зой создаёт клеточный каркас всего растения, и в первую очередь, плодов и фруктов. — Анатолий Будниченко, Как правильно питаться успешному человеку, 2013
Дольше всего происходит переваривание пектинов — полимеров глюкозы, промежуточных между крахмалом и целлюло́зой. — Жорес Медведев, Питание и долголетие, 2011