«Диететику» - ударение в слове

Наши предки почитали диете́тику второй важной составляющей медицины после гигиены, и нам неплохо было бы перенять их точку зрения. — Рудигер Дальке, Здоровое питание vs Диета. Выбираем лучшее

– Эргогенную диете́тику,где факторы питания используются для направленного воздействия на ключевые реакции обмена веществ в организме с тем, чтобы вызвать значительное улучшение физической работоспособности человека. — Николай Волков, Эргогенные эффекты спортивного питания. Научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей, 2016

Может, стоит выдумать информационную диете́тику? — Жан Бодрийяр, Фатальные стратегии, 1983