«Добавкам» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой А — добАвкам.
добАвкам.
Добавкам - дательный падеж, множественное число слова добавка
Примеры
Одним из вопиющих примеров такой халатности по отношению к пищевым доба́вкам является признание трансжиров априори безопасными. — Джозеф Меркола, Клетка «на диете», 2017