«Дочищенный» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой И — дочИщенный.
дочИщенный.
Дочищенный - образовано от слова дочистить
Примеры
Дочи́щенный картофель хранят в воде или подвергают сульфитации. — В. А. Барановский, Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ