«Доппель-Кюммель» - ударение в слове
В указанном выше слове ударения должны быть поставлены на слог с буквой О и на слог с буквой Ю — дОппель-кЮммель.
дОппель-кЮммель.
Примеры
Тут и классическая, на смородинных почках, благоухающая садом, и тминная, и полынная, и анисовая, и немецкий до́ппель-кю́ммель, и всеисцеляющий зверобой, и зубровка, настойка на березовых почках, и на тополевых, и лимонная, и перцовка, и… всех не перечислишь. — Александр Куприн, Олеся