«Дощечками» - ударение в слове

Даярам встал, обошел келью – большую комнату с двумя мягкими сиденьями, занавесью, низким столом, заваленным связками рукописных листов, стянутых желтыми шелковыми шнурами и потемневшими доще́чками. — Иван Ефремов, Лезвие бритвы

На полках – множество фолиантов с важною и преважною физиономией; большая часть с надгробною надписью: Rollin.[38] На других полках обгорелые горшки, накрытые доще́чками и книгами; деревянная чаша, пара оловянных ложек, мышеловка, бутылка, заткнутая бумажкой, и еще кое-какая посуда, довольно нечистая. — Иван Лажечников, Ледяной дом. Басурман

В ней продавались маленькие, узкие пирожные на польский манер с плотно склеенными сладостью доще́чками теста. — Юрий Олеша, Сборник "Три толстяка"

Счётчики к начкару, с доще́чками. — Александр Солженицын, Рассказы

Из-за угла стены выступил бледный сириец с двумя навощенными доще́чками в руках. — Василий Ян, К «последнему морю». Огни на курганах. Юность полководца