«Фаршировкой» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой О — фарширОвкой.
фарширОвкой.
Фаршировкой - творительный падеж слова фаршировка
Примеры
– Иди, я сейчас, – съезжаю я, делая вид, что занята фарширо́вкой блинов. — Дженни Ферченко, Snow Job: Большая Игра, 2018