«Ферментному» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог со второй буквой Е — фермЕнтному.
фермЕнтному.
Ферментному - образовано от слова ферментный
Примеры
Сегодня она убирала за студентами, делавшими лабораторную работу по ферме́нтному катализу. — Сергей Буянов, Это ЦТК!