«Горьковатостью» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой А — горьковАтостью.
горьковАтостью.
Горьковатостью - творительный падеж слова горьковатость
Примеры
Над разросшимися липами жарко горел в голубой синеве золотой крест, и вместе с тёплым воздухом, настоянным цветочной горькова́тостью пересушенного сена, наносило сыровато-березовой плесенью дров, уложенных штабелем в бывшем монастырском дворе. — Юрий Бондарев, Игра, 1985