«Гюрзу» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — гюрзУ.
гюрзУ.
Гюрзу - винительный падеж слова гюрза
Примеры
Питался корешками съедобных растений и сырой рыбой, один раз ему даже посчастливилось поймать гюрзу́. — А. И. Карцев, Шелковый путь. Записки военного разведчика, 2014
— Бойтесь гюрзу́: она коварна и нападает без всякого предупреждения. — Артур Самари, Девочка из пустыни
— Да и не нужны они тебе пока ещё... А вот как ловить гюрзу́, ты учись!.. — А. А. Негривода, Разведывательно-диверсионная группа. «Мулла» и «Бай», 2009