«Хиральный» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой А — хирАльный.
хирАльный.
Примеры
Было принято решение признать атомом, определяющим стереоизомерию, последний хира́льный атом молекулы (предпоследний атом углерода в молекуле). — Е. А. Бессолицына, Структурная биохимия