«Хитиновым» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой И — хитИновым.
хитИновым.
Хитиновым - образовано от слова хитиновый
Примеры
Огромное насекомое, с хити́новым желтовато-коричневым уродливым панцирем, вылезало из его печенья счастья, как из кокона. — Стивен Кинг, Оно