«Хмелеводов» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с первой буквой О — хмелевОдов.
хмелевОдов.
Хмелеводов - родительный падеж, множественное число слова хмелевод
Примеры
Но столь амбициозным планам русских хмелево́дов не суждено было свершиться… — Роман Егоров, Российский крафт. Великая крафтовая революция, 2019