«Избытками» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой Ы — избЫтками.
избЫтками.
Избытками - творительный падеж, множественное число слова избыток
Примеры
А вы, о жители Петербурга, питающиеся избы́тками изобильных краев отечества вашего, при великолепных пиршествах, или на дружеском пиру, или наедине, когда рука ваша вознесет первый кусок хлеба, определенный на ваше насыщение, остановитеся и помыслите. — Александр Радищев, Путешествие из Петербурга в Москву