«Камчатское» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой А — камчАтское.
камчАтское.
Камчатское - образовано от слова камчатский
Примеры
Вот, Виктор, если бы удалось мое камча́тское предприятие, – десять Роллингов послали бы к чертям. — Алексей Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус