«Кантонской» - ударение в слове

Ненавидел искренне и во всех проявлениях, не делая поблажек ни пекинской, ни канто́нской, ни сычуаньской кулинарии. — Д. Г. Колодан, Скрепки, 2007

Некоему старому купцу из канто́нской гильдии, сосланному в одно из этих северных поселений за банкротство — вероятно, умышленное, — велели, учитывая его возраст и положение в прошлом, подметать внутренние дворы государственного храма. — Д. Г. Грэй, История Древнего Китая