«Каплуном» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой О — каплунОм.
каплунОм.
Каплуном - творительный падеж слова каплун
Примеры
(Кричит и хохочет черным каплуно́м.) Ягого! — Джеймс Джойс, Улисс
– Ну-ка, пошевеливайся, – сказал мистер Уордль, ибо жирный парень любовно склонился над каплуно́м и, казалось, не в силах был с ним расстаться. — Чарльз Диккенс, Посмертные записки Пиквикского клуба