«Картофельного» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой О — картОфельного.
картОфельного.
Картофельного - образовано от слова картофельный
Примеры
С дополнением яблочного соуса и карто́фельного пюре его вполне хватило на ужин для всей семьи. — Чарльз Диккенс, Рождественская песнь в прозе
— Хорошо, — соврала Дина и, чтобы доказать это, запихнула в рот полную ложку карто́фельного пюре. — Роберт Лоуренс Стайн, Игры со смертью
— Я буду краток, — сказал Ли. — В первом моем младенческом воспоминании я живу вдвоем с отцом в темной хибарке среди карто́фельного поля и отец рассказывает мне о матери. — Джон Стейнбек, К востоку от Эдема
Это был большеголовый, большерукий, костлявый человек, всклокоченный, всегда как бы занятый чем-то другим, его рассеянно бегающие мышиные глазки были как бы от другого, а не от этого боксерского, изувеченного, карто́фельного лица. — Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию
Вмиг домчались до карто́фельного поля. — Павел Бажов, Сказки русских писателей