«Картошечке» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой О — картОшечке.
картОшечке.
Картошечке - дательный падеж слова картошечка
Примеры
Всевозможные овощные закуски, рыба во всех видах, солёные грузди, политые душистым растительным маслом и посыпанные кружками лука, отлично подходили к отварной рассыпчатой карто́шечке. — Дарья Калинина, Беспредел в благородном семействе, 2015