«Клубневое» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой О — клубневОе.
клубневОе.
Клубневое - образовано от слова клубневой
Примеры
Летом и осенью собирал на границе лесов и заливных лугов различные грибы-ягоды, а также листья-стебли кипрея (для заварки камчатского чая), сарану (клубнево́е растение, заменяющее у ительменов картошку), и черемшу. — Андрей Бондаренко, Дорога к вулканам, 2013