«Коньячный» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой Я — коньЯчный.
коньЯчный.
Примеры
Дочь приходила только ночевать, появляясь дома все позже и позже; где она делала уроки, он не знал: дочь уверяла, что у подруги, жена трижды находила у нее сигареты, а он как-то вечером отчетливо уловил конья́чный аромат. — Борис Васильев, Завтра была война