«Корнишонов» - ударение в слове

К 1 литру соуса «Робер» добавить 100 грамм корнишо́нов, нарезанных способом жюльен (соломка длиной в 3–5 см, толщиной в 1–2 мм) (см. соус «Робер»). — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Поставить рядом с огнём, положить в него по 2 столовых ложки мелко нарезанных корнишо́нов, петрушки, кервеля и эстрагона. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Нарезать филе тонкими ломтиками и покрыть их соусом, состоящим из желтков варёных яиц, горчицы, винного уксуса, мелко нарезанных шалота, кервеля, корнишо́нов. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Разложить по бокалам, приправив ароматными травами, которые используются для корнишо́нов. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Рекомендуется для сбора пикулей и корнишо́нов, приготовления высококачественных консервов. — О. А. Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014