«Кошерность» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой Е — кошЕрность.
кошЕрность.
Примеры
– Всё очень просто: служители храма проводили проверку приводимого или приносимого извне живого товара на «коше́рность», т.е. его соответствие стандартам качества (отсутствие дефектов). — Владимир Петрович Бровко, Популярная христология. Т. 3, 2019