«Кровянистого» - ударение в слове

Температура в толще кусков должна быть не ниже 80 °C, при этом мясо на разрезе должно быть серого (для свинины беловато-серого) цвета без кровяни́стого оттенка; сок, стекающий с поверхности разреза, должен быть бесцветным. — В. О. Ежков, Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения, 2013

Замечено, например, что при наличии кровяни́стого стула или повышенной температуры имодиум может затянуть и утяжелить болезнь. — Юлия Кириллова, Счастливое долголетие. Энциклопедия самых эффективных советов для здоровья, 2019