«Латке» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой А — лАтке.
лАтке.
Латке - дательный падеж слова латка
Примеры
Поднял аккуратно сложенную рядом одежду, скользнул ладонью по очередной ла́тке на груди. — Анна Пляка, Зови меня Закатом, 2017
Стол был сибирский, каким бывает в конце лета: солёная рыба, солёные грузди, малосольные огурцы, отдельно в огромной белой ла́тке дымилась молодая картошка. — Валерий Хайрюзов, Точка возврата (сборник), 2014