«Лососиною» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой И — лососИною.
лососИною.
Лососиною - творительный падеж слова лососина (мясо лосося)
Примеры
Прибрежные жители занимаются рыбной ловлей, преимущественно у устья горных рек, изобилующих лососи́ною, которая жарится обыкновенно на вертеле и составляет весьма лакомую пищу. — Николай Федорович Дубровин, История войны и владычества русских на Кавказе. Народы, населяющие Закавказье. Том 2, 1871