«Мельничих» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — мЕльничих.
мЕльничих.
Мельничих - родительный падеж, множественное число слова мельничиха
Примеры
Вообще нас будущих мельников было много меньше, чем будущих ме́льничих или «мукомолочек». — Александр Ралот, Байки старого мельника