«Моржовому» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог со второй буквой О — моржОвому.
моржОвому.
Моржовому - образовано от слова моржовый
Примеры
Да и привыкать стали к ещё более питательной, местной пище: моржо́вому мясу и жиру. — В. П. Желиховская, Из стран полярных, 1896