«Наматывании» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — намАтывании.
намАтывании.
Наматывании - предложный падеж слова наматывание
Примеры
При нама́тывании спагетти главное не увлечься и не намотать на вилку слишком много спагетти, которые сложно будет съесть с достаточным изяществом. — Александр Ермак, Блондинка на кухне, 2020