«Наршараб» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с последней буквой А — наршарАб.
наршарАб.
Примеры
Приготовить соус. Смешать наршара́б, оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус. — Коллектив авторов, Готовим грибы, 2013