«Недочитанный» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — недочИтанный.
недочИтанный.
Примеры
Я пытаюсь читать недочи́танный глянцевый журнал, но картинки не фиксируются в сознании. — Дарья Панкратова, Займись счастьем. роман
Я как раз с собой недочи́танный роман привезла. — Анастасия Левковская, Три желания для художника, 2017