«Недоливаем» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — недоливАем.
недоливАем.
Недоливаем - образовано от слова недоливать
Примеры
Армия не ларек с пивом, тут внезапных ревизий не требуется: сколько пива недолива́ем? — Константин Симонов, Последнее лето