«Недостижимый» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с последней буквой И — недостижИмый.
недостижИмый.
Примеры
Свояченица брандмейстера, однако, требовала «пудру Рашель золотистого цвета, придает телу ровный, недостижи́мый в природе загар».