«Недотрогами» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с последней буквой О — недотрОгами.
недотрОгами.
Недотрогами - творительный падеж, множественное число слова недотрога (человек)
Примеры
Сначала прикидываются недотро́гами, чтобы подороже продать невинность, а потом при виде саэра моментально обо всём забывают. — Алиса Ардова, Мое проклятие. Право на счастье, 2018
– Вы всегда становитесь недотро́гами, как только замечаете незнакомца? — Джек Вэнс, Сказания умирающей Земли. Том II
Даже попав вместе с сопровождающими в «Альказар» и выплясывая там, держались недотро́гами. — Коко Шанель, Коко Шанель. Жизнь, рассказанная ею самой