«Недоварена» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — недовАрена.
недовАрена.
Недоварена - образовано от слова недоваренный
Примеры
Печеные яблоки и бисквиты по-своему очень хороши, но сначала им принесли такой деликатес, как фрикасе из сладкого мяса и спаржу, а добрый мистер Вудхаус нашел, что спаржа недова́рена, и отослал все назад. — Джейн Остeн, Эмма