«Нитчатое» - ударение в слове

Отличие состоит лишь в том, что у ризоморф сохранилось ни́тчатое расположение гиф, вследствие чего они представляют собой подобие шнура. — Игорь Стенин, Грибы в лесу, саду и дома

Основой для этого решения послужил специфический путь развития, особые формы защиты генеративного органа, которым является плодовое тело, тенденция к упрощению полового аппарата, ни́тчатое строение таллома (тела гриба, у которого в отличие от высших растений отсутствует деление на корень, стебель, лист), отсутствие гормонов и ряд других особенностей. — Группа авторов, Справочник грибника, 2005