«Пахты» - ударение в слове

Кто знает, что именно растолченное с молоком и подлитое в мою еду довело мои внутренности до состояния па́хты, из которой, как известно всем изучавшим индуистскую космологию, Индра создал материю, сбивая этот первоначальный раствор в своей огромной маслобойке? — Салман Рушди, Дети полуночи

Он открыл рот, и туда попало немного па́хты. — Элвин Уайт, Паутина Шарлотты

Миссис Закерман осушила глаза платком, сходила к грузовику и вернулась с галлоном па́хты. — Элвин Уайт, Паутина Шарлотты

— А всё от молочной па́хты, — шепнула миссис Арабл миссис Закерман. — Элвин Уайт, Паутина Шарлотты