«Перемолотого» - ударение в слове

Наступит зима – и тут не дремлют работы: первые подвозы в город, молотьба по всем гумнам, перевозка перемо́лотого хлеба из риг в амбары, по лесам рубка и пиленье дров, подвоз кирпичу и материалу для весенних построек. — Николай Гоголь, Мертвые души

Ноздрями, словно из суглинка вылепленными, втянул дед вязкий душок водяной плесени и запах перемо́лотого жита, прислушался, как нехорошо, захлебываясь, сосала и облизывала сваи вода, а бороду мочалистую помял задумчиво. — Михаил Шолохов, Донские рассказы