«Плодоножкой» - ударение в слове

Подготовленные яблоки следует укладывать плодоно́жкой вверх как можно плотнее одно к другому, но без усилий, чтобы не было нажимов, во избежание образования потемнений. — Эдуард Николаевич Алькаев, Вегетарианская кухня

Мелкоплодные яблоки (китайка и райка) маринуют в целом виде с укорочённой плодоно́жкой. — Группа авторов, Консервирование. Большая книга рецептов, 2013

Посмотрите, как он упал на землю – вверх или вниз плодоно́жкой (тыльной стороной). — Сборник, Старинные гадания, 2009

Лучше выбирать плоды с тонкой кожицей, небольшой плодоно́жкой и мякотью без белёсых прожилок (это признак использования нитратов). — Группа авторов, Золотые советы хозяюшки, 2016