«Пломбирующих» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой У — пломбирУющих.
пломбирУющих.
Пломбирующих - образовано от слова пломбировать
Примеры
Состояли «фармацевты» из дантистов, пломбиру́ющих зубы деятелей искусства, фотографов, родственников (брат жены писателя, муж сестры артиста) и молодых помощников присяжных поверенных. — Надежда Тэффи, Ведьма