«Полубаку» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — полубАку.
полубАку.
Полубаку - дательный падеж слова полубак
Примеры
Но узкий корпус крейсера только скребнул почти всем бортом по полуба́ку разбитого судна, со страшным лязгом и грохотом выбивая снопы искр, и быстро ушёл вперёд. — Сергей Протасов, Цусимские хроники. Чужие берега, 2019