«Салатовый» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой А — салАтовый.
салАтовый.
Салатовый - (то же, что салатный)
Примеры
Солнечные лучи высвечивали разнообразные оттенки зеленого - сала́товый, голубоватый, изумрудный, желтоватый, лазурный.
Молодой человек охотно показал, как проехать к коттеджам, показав пальцем в качестве ориентира на двухэтажный сала́товый домик с флюгером в виде кошки.